此外，产区内主要种植的葡萄品种还有赤霞珠、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）等，因此，该产区的葡萄酒风格也十分多样，有果香充沛，强劲有力等特点。
2. 日本每年消费的葡萄酒总量在世界上排名第18位。3. 在葡萄酒产量方面，日本在全球范围内排名第23位。
图片来源：www.koshuofjapan.com 日本主要的酿酒葡萄品种： 甲州葡萄是日本最重要的本土葡萄品种。4. 山梨县：坐落于日本本州岛中部地区（Chubu），山梨县地理位置优越，被誉为水果王国Kingdom of Fruit，每年出产的葡萄大约占日本葡萄年产量的40%，此地拥有80多座葡萄酒庄。主要葡萄产区： 1. 北海道：坐落于日本北端，北海道是日本第二大的岛屿。6. 日本有一家葡萄酒SPA，顾客可以在葡萄酒里畅游哦今天是展会的第三天，举办地点为成都香格里拉大酒店。
为何意大利葡萄酒及烈酒展能如此出名？那就不得不提到它的主办方维罗讷博览会（Verona Exhibition Authority/Veronafiere）。拥有如此强大的组织作为后盾，意大利葡萄酒及烈酒展如何能不发展成全球最重要的葡萄酒展之一？ 主办方维罗讷博览会为了增强意大利葡萄酒及烈酒展的名气与信服力，还开设了多场其它的酒展、葡萄酒大赛和大师课程。通常，酿酒师在发酵完成后采用鱼胶进行下胶，不会影响葡萄酒的风味和口感。
3. 偏酒石酸（Metatartaric Acid） 很多植物都含有偏酒石酸。三、如何选取素食葡萄酒？ 目前，全球还没有推出素食酒认证标志，所以人们还是难以分辨一款酒是否属于素食类。1. 有机认证（Certified Organic） 有机认证指葡萄种植过程中不使用任何化学药品、杀虫剂和肥料，而且在葡萄酒酿造过程中未使用二氧化硫。4. 明胶（Gelatin） 明胶提取自动物的骨骼，是使用范围最广的一种下胶剂。
它可以用来减少红葡萄酒中的单宁成分，也可以帮助白葡萄酒减少氧化产生的物质。那么葡萄酒也是素食吗？很多人都会发问。
2. 膨润土（Bentonite） 膨润土是采用火山灰炼制而成，是使用频率较高的天然澄清剂之一。另外，酿酒师常将它与水溶性二氧化硅（Kieselsol）结合使用，下胶效果更佳，而且对葡萄酒品质影响很小。2. 生物动力法（Biodynamic） 实行生物动力法的酒庄不使用杀虫剂，具有一个可持续的葡萄园系统。蛋清带有一个正电荷，容易吸引葡萄酒中带有负电荷的活性分子。
在葡萄酒发酵前或者发酵后，酿酒师都可以使用膨润土来吸附酒液中的悬浮物。两者结合后会沉入桶底，方便人工进行过滤。ABSTRACT： For health and allergy purposes, for animal welfare and justice, or for simple personal preference, more and more people prefer an animal product-free diet. A question has been raised: can wine be a part of strict vegan diet? 在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师为了酿造出符合要求的葡萄酒，可以添加少量添加剂对葡萄酒进行处理，允许加入的添加剂约70多种，包括乳制品和动物制品。2. 酪蛋白（Casein） 酪蛋白是牛奶中的蛋白质成分。
二、天然添加剂 1. 活性炭（Activated Charcoal） 活性炭提取自植物，是纯天然的下胶剂。摘要： 基于健康着想，或动物保护主义，抑或是个人信仰原因，越来越多的人讲究吃素食。
5. 鱼胶（Isinglass） 鱼胶就是某些特定鱼类的鱼鳔，内含胶原蛋白，被广泛用于白葡萄酒的下胶中。3. 壳聚糖（Chitosan） 壳聚糖提取自贝类产品，被广泛运用在白葡萄酒的酿造过程中。
那么，你喝过的葡萄酒是荤酒还是素酒呢？ 一、荤类添加剂 1. 蛋清（Egg Whites） 在旧世界葡萄酒国家，蛋清经常被用于葡萄酒下胶。它可以用在发酵前或发酵完成后，可以帮助红葡萄酒除去多余的酚类物质，还可以帮助白葡萄酒降低苦味。另外，活性炭电荷呈中性，可以自溶于酒液中，并且对葡萄酒品质没有影响。如果你想选择天然的绿色葡萄酒，可以试着寻找标有以下字样的葡萄酒。值得注意的是，如果酿酒师使用新鲜鸡蛋的蛋清来下胶，会先将蛋清磨成粉末状，防止新鲜鸡蛋带有细菌，会对葡萄酒造成污染。在酒庄进行倒罐之前，它可以被用来沉淀酒液中的钾晶体。
不过大家可以上网搜索这款酒的酿酒工艺，或者读取酒标上的信息。当葡萄酒颜色过浓，或者风味刺鼻时，可以用活性炭来吸附多余的颜色和气味。
3. 鲑鱼保育计划（Salmon-Safe） 这个标志表明酒庄注重生态平衡，保护葡萄园与周围环境的和谐发展此次苏富比拍卖会上，一系列精品波尔多葡萄酒（20世纪80年代至90年代）将会亮相，其中最值得关注的是1990年份的美讯（La Mission Haut-Brion）、1995年份的木桐（Mouton Rothschild）、1996年份的侯伯王（Haut-Brion）、1986年份的碧尚女爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）、1998年份的拉图（Latour）以及靓茨伯（Lynch Bages）。
最大的亮点当属1884年份的拿破仑（Courvoisier）、1865年份的金万利（Marnier-Lapostolle）、1858年份的百事吉（Bisquit）以及1842年份的墨高（Meukow）。每一款都能追溯到美国前39任总统的任期（从第一任总统华盛顿到第39任总统吉米卡特），因此被称为美国总统系列。
摘要： 今年4月，苏富比（Sotheby）与佳士得（Christie）将分别在伦敦、纽约举行拍卖会。ABSTRACT： Benchmark claret and rare brandies marking the election of the first 39 US presidents will lead Sothebys and Christies respective sales in London and New York this April. 今年4月13日、16日，苏富比（Sotheby）与佳士得（Christie）将分别在伦敦、纽约举行拍卖会。这些烈酒共有39瓶，年份介于1789 年至1977年之间。届时，拍卖会将拍卖一系列精品葡萄酒以及珍稀白兰地，拍卖阵容堪称豪华。
玛歌酒庄 除此以外，拍卖的葡萄酒还包括罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）、阿曼卢梭（Armand Rousseau）等勃艮第（Burgundy）葡萄酒以及唐培里侬（Dom Perignon）、沙龙（Salon）库克（Krug）等香槟。而16日举行的佳士得拍卖会则将焦点放在珍稀烈酒上，包括干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）
届时，拍卖会将拍卖一系列精品葡萄酒以及珍稀白兰地，拍卖阵容堪称豪华。摘要： 今年4月，苏富比（Sotheby）与佳士得（Christie）将分别在伦敦、纽约举行拍卖会。
而16日举行的佳士得拍卖会则将焦点放在珍稀烈酒上，包括干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。ABSTRACT： Benchmark claret and rare brandies marking the election of the first 39 US presidents will lead Sothebys and Christies respective sales in London and New York this April. 今年4月13日、16日，苏富比（Sotheby）与佳士得（Christie）将分别在伦敦、纽约举行拍卖会。
最大的亮点当属1884年份的拿破仑（Courvoisier）、1865年份的金万利（Marnier-Lapostolle）、1858年份的百事吉（Bisquit）以及1842年份的墨高（Meukow）。此次苏富比拍卖会上，一系列精品波尔多葡萄酒（20世纪80年代至90年代）将会亮相，其中最值得关注的是1990年份的美讯（La Mission Haut-Brion）、1995年份的木桐（Mouton Rothschild）、1996年份的侯伯王（Haut-Brion）、1986年份的碧尚女爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）、1998年份的拉图（Latour）以及靓茨伯（Lynch Bages）。玛歌酒庄 除此以外，拍卖的葡萄酒还包括罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）、阿曼卢梭（Armand Rousseau）等勃艮第（Burgundy）葡萄酒以及唐培里侬（Dom Perignon）、沙龙（Salon）库克（Krug）等香槟。这些烈酒共有39瓶，年份介于1789 年至1977年之间。
每一款都能追溯到美国前39任总统的任期（从第一任总统华盛顿到第39任总统吉米卡特），因此被称为美国总统系列乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）自1920年起便由居弗利埃家族（Cuvelier Family）所拥有和经营，并且与雄狮酒庄（Leoville Las Cases）共同隶属于露维利酒庄（Leoville）。
在酿酒技术上，酒庄采用为期6天的冷浸法，以确保葡萄酒的香气纯度和颜色，整个发酵过程都是在不锈钢罐中完成的。在雄狮范围内，乐夫波菲庄园也有一些附属酒庄，如位于圣埃斯泰夫（St.-Estephe）的柯瑞克酒庄（Le Crock）和圣朱利安（St.-Julien）的磨坊酒庄（Moulin Riche）。
2015年份乐夫波菲庄园红葡萄酒口感丰富，果香浓郁，随后展现出木炭和铁锈的气息，还夹杂着一丝丝甘草、李子和黑莓的味道，余韵美妙持久。ABSTRACT： Long in the shadow of Las Cases, Leoville Poyferres 2015 St.-Julien should rank among the Left Banks top wines. 近期，《葡萄酒观察家》资深编辑詹姆斯莫雷斯华斯（James Molesworth）在法国进行波尔多2015期酒桶边试饮。
